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余り粉mixのパン

0502お土産パン1 0502お土産パン2

全粒粉100g
強力粉115g
薄力粉35g
無塩バター10g
砂糖17g
スキムミルク6g
塩(ゲランド)5g
200ml
ドライイースト3g

全粒粉を使って焼こう!
と思ったら強力粉の在庫が不足~(^v^;
フランスパンは薄力粉も入れるみたいだから、
足りない分は薄力粉で!
(いいのか、それで!?)
とりあえず1斤分の粉250gに。

あとはホームベーカリーにお任せのパン焼き。
ちゃんと美味しく食べられるパンが出来るんですよぉ。(^-^)


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テーマ : 手作りパン
ジャンル : 趣味・実用

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くらた きょうこ

Author:くらた きょうこ
『14階の縁側日記 - ぶろぐ版』へようこそ!
私は町の調律屋です。
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ただいま14階のベランダでバラを育てています。
ほか、脈絡のない記事が並びますが、ごゆるりと。

「プロフェッショナル:自分のやりたいことをやるのではなく、相手の期待にこたえるもの」(by 三谷幸喜)

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